Close
Menu

Restoran Tchaikovsky menüü

“See on meloodiarikas ning hästi orkestreeritud. Eriti kütkestav oli adagio. Viimane on üles ehitatud vene karakterile; seda vene motiivi kuuldes tunned, kuis süda soojeneb…”

Muusikakriitik Tšaikovski sümfooniast nr 1 pärast 1867. a St. Peterburis toimunud kontserti.

Restoran Tchaikovsky Tallinna vanalinnas on pärast avamist märkimisväärselt tuntust kogunud, pälvides läbi aegade erinevaid auhindu, milledest kõige värskemana tasub ära mainimist Hõbelusikas 2013 raames võidetud „Parim restoran“, “Parim gurmeerestoran” ja “Parim hotellirestoran”.

Broneeri laud

Kas hellitate end à la carte lõuna- või õhtusöögiga meie hubases restoranis või otsustate nautida toateeninduse poolt pakutavaid maitsvaid roogasid ühes meie mugavatest numbritubadest – peakokk Vladislav Djatšuk oma meeskonnaga kindlustab teile alati võrratu maitseelamuse.

Naudi maitseelamusi Tallinna vanalinna ühes parimas restoranis!

  • Hetkel kehtiva veinikaardiga saate tutvuda siin.

NB! Suveperioodil pakume lõunaajal nii suveterrassil kui restoranis sees terrassimenüüd.

 

Eelroad

Pošeeritud spargel kitsejuustu ja mädarõika hollandi-kastmegaEUR 18,00
Kaheksajalg avokaado, siiamarja ja fenkoli kastmegaEUR 17,00
Porrulaugu-õuna salat kergelt praetud kammakarbi ja karulaugu-sibula kastmegaEUR 19,00
Šoti Lõhe Ballotine homaari, kurgi ja estragoni aioligaEUR 19,00
Vasikaliha tartar Gruyère juustu, marineeritud kurgi ja koriandri krutoonigaEUR 18,00

Tchaikovsky pelmeenid

Metsaseene pelmeenid juustu gratini ja kartulivahugaEUR 15,00
Jäneseliha pelmeenid lillkapsa ja küüslaugu-trühvli kreemigaEUR 15,00

Kuninglikud pliinid klassikalise garneeringu ning kaaviariga (30 g.)

KetamariEUR 17,00
SiiamariEUR 17,00
Osetra kaaviar (30g)EUR 150,00

Supid

Borš a la Tchaikovsky pardilihagaEUR 9,50
Austri - sinikarbi ja tomati-ürdisuppEUR 13,00

Pearoad

Artišokk kitsejuustukreemi ja musta trühvligaEUR 18,00
Võiga pruunistatud kilttursa filee tigude ja safrani kastmegaEUR 24,00
Röstitud hiidlesta filee, kaheksajalg ja rannakarbi kasteEUR 25,00
Küpsetatud põldvutt, pinjapähkli- selleri püree ja rosmariinikastmegaEUR 25,00
Kitsetalle konfii maapirni, pohlade ja fricassee kastmegaEUR 26,00
Röstitud Black Angus veiseliha trühvli-kartuli püree ja Madeira kastmegaEUR 26,00

Desserdid

Valik käsitsivalmistatud jäätiseid ja sorbeesidEUR 5,00
Rabarberi sümfoonia maasikate ja jogurtisorbeegaEUR 7,50
Šokolaadi Duett “purjus” kirsi ja kardemoni jäätisegaEUR 7,50
Pavlova à la TchaikovskyEUR 7,50
Moscato d'Asti sabayon pistaatsiakoogi, musta trühvli ja valge šokolaadi jäätisegaEUR 7,50
Rahvusvaheline juustuvalikEUR 11,00