Close
Menu

Restoran Tchaikovsky menüü

“See on meloodiarikas ning hästi orkestreeritud. Eriti kütkestav oli adagio. Viimane on üles ehitatud vene karakterile; seda vene motiivi kuuldes tunned, kuis süda soojeneb…”

Muusikakriitik Tšaikovski sümfooniast nr 1 pärast 1867. a St. Peterburis toimunud kontserti.

Restoran Tchaikovsky Tallinna vanalinnas on pärast avamist märkimisväärselt tuntust kogunud, pälvides läbi aegade erinevaid auhindu, millest tasub ära mainimist Hõbelusikas  raames võidetud „Parim restoran“, “Parim gurmeerestoran” ja “Parim hotellirestoran”.

Kas hellitate end à la carte lõuna- või õhtusöögiga meie hubases restoranis või otsustate nautida toateeninduse poolt pakutavaid maitsvaid roogasid ühes meie mugavatest numbritubadest – peakokk Denis Golik oma meeskonnaga kindlustab teile alati võrratu maitseelamuse.

Naudi maitseelamusi Tallinna vanalinna ühes parimas restoranis!

Veinimenüüga palun tutvuge siin

Kokteilimenüüga palun tutvuge siin

 

 

Eelroad

Kammkarbi carpaccio marineeritud kõrvitsa, yuzu geeli ja Osetra kaaviarigaEUR 18,00
Veiseliha tartar porrumajoneesi ja brioche’igaEUR 16,00
Peediterriin apelsini sorbee ja Chevre kitsejuustukreemigaEUR 14,00
Seenepelmeenid suitsukartuli kastme ja musta trühvligaEUR 17,00
Borš a la TchaikovskyEUR 11,00
Homaari bisque sidruni majoneesi ja viinamarja sauteè’gaEUR 20,00

Kaaviarivalik

Osetra kaaviar (30g)*EUR 150,00
Metsik lõhe (30g)*EUR 25,00
Siiamari (30g)* EUR 30,00
* Serveeritakse kartulipannkoogi, hapukoore ja punase sibulaga.

Pearoad

Baklažaani-kitsejuustu ravioolid röstitud köögiviljade ja adžikagaEUR 18,00
Praetud tursa filee baklažaani-tomati raguu, peekoni-oliivi puru ja tomati Hollandi kastmegaEUR 25,00
Röstitud pardifilee peedi orsotto, suitsutatud pardisüdame sauteè, mustjuure püree ja estragoni demi glace kastmegaEUR 23,00
Röstitud hirvefilee maapirni, šalottsibula moosi ja kadakamarja demi-glace kastmegaEUR 29,00

Desserdid

Jäätise ja sorbee valik (3palli) EUR 6,00
Pavlova à la TchaikovskyEUR 9,00
Porgandikook inglise kreemi ja kaneeli-kõrvitsa jäätisegaEUR 9,00
Šokolaadi mousse musta ploomi ja rjazenka jäätisegaEUR 10,00
Rahvusvaheline juustuvalikEUR 15,00

Degustatsioonimenüü

Kammkarbi carpaccio marineeritud kõrvitsa, yuzu geeli ja Osetra kaaviariga
Peediterriin apelsini sorbee ja Chevre kitsejuustukreemiga
Homaari bisque sidruni majoneesi ja viinamarja sauteè’ga
Praetud tursa filee baklažaani-tomati raguu, peekoni-oliivi puru ja tomati Hollandi kastmega
Röstitud hirvefilee maapirni, šalottsibula moosi ja kadakamarja demi-glace kastmega
Porgandikook inglise kreemi ja kaneeli-kõrvitsa jäätisega
EUR 75,00
Degustatsioonimenüü on võimalik tellida ainult õhtuti kogu laudkonnale kella 21:00- ni

Tchaikovsky lemmikud

Veiseliha tartar karulaugumajoneesi ja brioche’iga
Seenepelmeenid suitsukartuli kastme ja musta trühvliga
Röstitud pardifilee peedi orsotto, suitsutatud pardisüdame sauteè, mustjuure püree ja tüümiani demi glace kastmega
Pavlova à la Tchaikovsky
EUR 60,00
Menüüd on võimalik tellida ainult kogu laudkonnale kuni 21:30

Jätkates kodulehe külastust nõustute meie küpsise- ja privaatsuspoliitikaga Loe rohkem Nõustun