Close
Menu

Restoran Tchaikovsky menüü

“See on meloodiarikas ning hästi orkestreeritud. Eriti kütkestav oli adagio. Viimane on üles ehitatud vene karakterile; seda vene motiivi kuuldes tunned, kuis süda soojeneb…”

Muusikakriitik Tšaikovski sümfooniast nr 1 pärast 1867. a St. Peterburis toimunud kontserti.

Restoran Tchaikovsky Tallinna vanalinnas on pärast avamist märkimisväärselt tuntust kogunud, pälvides läbi aegade erinevaid auhindu, millest tasub ära mainimist Hõbelusikas  raames võidetud „Parim restoran“, “Parim gurmeerestoran” ja “Parim hotellirestoran”.

Kas hellitate end à la carte lõuna- või õhtusöögiga meie hubases restoranis või otsustate nautida toateeninduse poolt pakutavaid maitsvaid roogasid ühes meie mugavatest numbritubadest – peakokk Denis Golik oma meeskonnaga kindlustab teile alati võrratu maitseelamuse.

Naudi maitseelamusi Tallinna vanalinna ühes parimas restoranis!

Veinimenüüga palun tutvuge siin

Kokteilimenüüga palun tutvuge siin

 

 

Eelroad

Kammkarbi carpaccio spargli, värske kurgi ja tilli majoneesigaEUR 18,00
Veiseliha tartar karulaugu majoneesi, redise ja kapparitegaEUR 17,00
Asparagus with broccoli-lemon puree, quail egg and basil HollandaiseEUR 16,00
Borš a la Tchaikovsky EUR 11,00
Homaari pelmeenid mango, vaarikate ja bisque kastmegaEUR 18,00
Kuninglik pliin kaaviaritrioga: Osetra kaaviar, siiamari ja ketamariEUR 27,00

Kaaviarivalik

Osetra kaaviar (30g)*EUR 150,00
Ketamari (30g)*EUR 25,00
Siiamari (30g)* EUR 20,00
* Serveeritakse kartulipannkoogi, hapukoore ja punase sibulaga.

Pearoad

Baklažaani-kitsejuustu ravioolid röstitud köögiviljade ja adžikagaEUR 19,00
Hiidlestafilee lillkapsa püree, punase kinoa, põldubade ja hapuoblika Beurre Blanc kastmegaEUR 26,00
Veise sisefilee grillitud šalottsibula, kartuli terriini ja mürkli Demi-Glace kastmegaEUR 28,00
Tuvifilee toortatra, põldmarjade ja musta trühvli Demi-Glace kastmega EUR 29,00

Desserdid

Šokolaadi-pistaatsia kook vaarikate ja mango sorbetigaEUR 9,00
Maasika-rabarberi dessert tonkaubade jäätisegaEUR 8,00
Pavlova a la Tchaikovsky EUR 9,00
Käsitööjäätise ja sorbeti valik (3palli) EUR 6,00

Degustatsioonimenüü

Kammkarbi carpaccio spargli, värske kurgi ja tilli majoneesiga
Veiseliha tartar karulaugu majoneesi, redise ja kapparitega
Homaari bisque sidruni majoneesi ja viinamarja sauteè’ga
Hiidlestafilee lillkapsa püree, punase kinoa, põldubade ja hapuoblika Beurre Blanc kastmega
Veise sisefilee grillitud šalottsibula, kartuli terriini ja mürkli Demi-Glace kastmega
Maasika-rabarberi dessert tonkaubade jäätisega
EUR 75,00
Degustatsioonimenüü on võimalik tellida ainult õhtuti kogu laudkonnale kella 21:00- ni

Tchaikovsky lemmikud

Kuninglik pliin siiamarja, riivitud muna, punase sibula ja Crème Fraîche`iga
Homaari pelmeenid mango, vaarikate ja bisque kastmega
Tuvifilee toortatra, põldmarjade ja musta trühvli Demi-Glace kastmega
Pavlova à la Tchaikovsky
EUR 60,00
Menüüd on võimalik tellida ainult kogu laudkonnale kuni 21:00

Jätkates kodulehe külastust nõustute meie küpsise- ja privaatsuspoliitikaga Loe rohkem Nõustun